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課程目的：原住民文化健康站的第二重要概念，即「健康維持」的重要議題，健康源自於我們日的生活習慣，從調整「飲食」及「運動」生活開始採取行動，均衡飲食可以幫助攝取身體所需的熱量及營養素，搭配規律運動不只能預防許多慢性病的生成，更可以使身心靈感到舒暢及愉悅；為提升文健站夥伴的營養照護能力，共同營造文化健康站的健康生活，特辦此課程。

原住民文化健康站的第二重要概念，即「健康維持」的重要議題，健康源自於我們日的生活習慣，從調整「飲食」及「運動」生活開始採取行動，均衡飲食可以幫助攝取身體所需的熱量及營養素，搭配規律運動不只能預防許多慢性病的生成，更可以使身心靈感到舒暢及愉悅；為提升文健站夥伴的營養照護能力，共同營造文化健康站的健康生活，特辦此課程。
本次課程與臺東縣衛生局社區營養中心共同舉辦，以實證的方式說明營養不良與老年人的疾病併發症、認知功能不全、住院日期長短及生活品質的相關性，並以本國常用的長者迷你營養評估量表為例，說明表單施作常見問題及如何正確使用篩檢工具，給予長者最適切的照護服務。
課程以原住民飲食文化為基礎，導入主流「我的餐盤」及「每日飲食指南」之營養識能，說明六大類食物分類原則與份量之概念，並運用世界咖啡館討論形式，共同探討透過族群文化的脈絡如何於部落落實均衡飲食。

目的：(1)透過文化樣態建構照顧服務，運用文化智慧作為文健站經營基礎，創造更為豐富的照顧服務模式，建構永續生活的關係。
(2)透過日常文化生活為主題，將文化照顧、文化美學及文化行銷視為介質與社區永續經營接軌，發展嶄新且具在地思維的服務模式。

訓練目的：基本性別多元概念介紹，性別議題並不是這幾年才冒出來，生活裡充滿了性別，包括了法律、家庭、工作等，我們就將簡單介紹台灣的性別平等史，讓你了解「性別平等」其實就是我們的生活。我們就就性別作基本概念介紹，什麼是Sex、什麼是Gender、什麼又是性別氣質、什麼又是性傾向？同志又是什麼？跟同性戀、跨性別或變性人又一樣嗎？讓我們一起來了解什麼是性別多元吧...